Всі замовлення — в одній черзі на кухні
Каса, ваш сайт і Glovo більше не сперечаються за увагу кухаря. Кожне замовлення — картка на планшеті: видно, що готувати, скільки часу минуло і що вже на видачі.
Входить у підписку 813 ₴/міс за точку — окремої плати за KDS немає.
Для кого
Для закладів, де готують: кухня, бар, шаурма-стійка чи піцерія. Один планшет = одна черга точки — без окремих гарячих і холодних станцій, без спеціальних екранів.
Від планшета до готової страви
Чотири кроки — і кухня працює без папірців, чеків і криків «де моє замовлення?».
Повісьте планшет на кухні
Підійде будь-який планшет від 2020 року — Android чи iPad. Відкрийте посилання у браузері — і КДС працює. Без встановлень, без майстра, без нового заліза.
Кухар бачить усе в одній черзі
Замовлення з каси, з вашого сайту і з Glovo падають на одну дошку, відсортовані за часом. Нічого не губиться в чеках і месенджерах.
Торкнувся картки — замовлення пішло далі
Великі картки під мокрі руки: один дотик — «готово», картка зникає з черги. Таймер підкаже, яке замовлення чекає найдовше.
Нове замовлення чутно, а не видно краєм ока
Звуковий сигнал на кожне нове замовлення. Зник інтернет — червоний банер і звук: команда знає, що діється, а не працює «у фальшивій тиші».
Голосове керування кухнею
Кухар називає номер замовлення вголос — дошка виконує дію і відповідає голосом. Розпізнавання в хмарі, тому воно точне. Без мережі кухня не втрачає КДС — дотики працюють завжди. У хмару йдуть лише секунди після слова-тригера, а не вся зміна.
- Дошка слухає команду
- «Зміст 3» — підсвічує і озвучує
- «Готово 3» — і картка їде далі
- Один перемикач — і завжди видно, куди йде голос
- «Готово 325» чи «У роботу 318» — закриваєте чи берете замовлення в роботу, не торкаючись екрана брудними руками.
- «Зміст 325» — дошка підсвічує картку і вголос перелічує позиції замовлення.
- Нове замовлення може озвучуватись само, щойно приходить — вмикається в налаштуваннях кухаря, щоб не дивитись на планшет весь час.
- У хмару йдуть лише секунди після слова-тригера, а не вся зміна. На ваших даних моделі не тренуються.
Як це працює
- Кажете слово-тригер і команду Як зазвичай на кухні: слово-тригер, потім «Готово триста двадцять пʼять» або «У роботу триста вісімнадцять». У хмару йде лише ця коротка фраза.
- Дошка виконує і підтверджує Картка змінює статус, а голос каже результат: «Замовлення 325 — готово». За бажанням кухар вмикає підтвердження в два кроки — тоді дошка спершу перепитує номер.
- Можна просто запитати зміст «Зміст 325» — дошка підсвічує картку і вголос перелічує позиції, без дотику до екрана.
Для кого
Для кухарів, у яких руки зайняті, брудні або в рукавицях — керуйте чергою голосом, не торкаючись планшета. Гучність, швидкість і власні слова-команди кожен кухар налаштовує під себе.
Голос працює, якщо на кухні зникне інтернет?
Розпізнавання — в хмарі, тож без мережі команда голосом не піде. Кухня при цьому не зупиняється: дотики працюють завжди, дошка лишається на місці.
На кухні шумно — не переплутає номер?
Розпізнавання в хмарі, тому воно точне. Для додаткової певності є підтвердження в два кроки: кухар називає номер, дошка перепитує, кухар підтверджує — і тільки тоді замовлення закривається.
А якщо хтось випадково чи навмисно вигукне номер біля кухні?
Мікрофон стоїть на планшеті за стійкою кухні, а не в залі, — гостю фізично не дотягнутися. Дошка починає слухати лише після слова-тригера. Той самий режим підтвердження додатково унеможливлює випадкове закриття чужого замовлення від одного звуку.
Кухня, яка нічого не забуває
Це частина голосового керування — того самого, яким кухар закриває замовлення. Кухар каже «нагадай через годину помити плиту» — і дошка нагадає: вголос, у призначений час, навіть якщо в ту мить він стоїть спиною до екрана. Обіцянка, яку раніше писали маркером на витяжці, тепер живе в системі й не намокає.
- Сказав — і забув: руки лишаються в роботі, папірця, який губиться, більше не треба.
- Дошка одразу повторює вголос точну годину — «Нагадаю сьогодні о 21:00: помити плиту», — тож помилку чути відразу, а не ввечері.
- Нагадування належить кухні, а не людині: кухар пішов зі зміни, а плита лишилась — і нагадування теж.
- Вранці дошка один раз покаже, що вчора лишилось невиконаним, — зміна починається зі знання, а не з пошуку винних.
Як це працює
- Кажете, що не хочете забути «Нагадай через годину помити плиту» або «нагадай о девʼятій прийняти товар». Час — через скільки або на годиннику, текст — ваш власний, а не вибір із чужого списку.
- Дошка повторює — і називає точну годину «Нагадаю сьогодні о 21:00: помити плиту». Не переказ вашої фрази, а година, на яку вона лягла: якщо дошка почула не те, ви дізнаєтесь про це зараз, а не коли час мине.
- У свій час дошка каже це вголос І лишає на екрані смужку, доки її не приберуть, — «Готово» або «Ще 10 хв». Прибрати можна тапом чи голосом: «прибери плиту». Зняли на одному планшеті — зникло на всіх.
Для кого
Для кухонь, де посеред зміни щось обіцяють собі — помити плиту, дістати тісто, викликати майстра — і згадують про це аж тоді, коли дивляться на плиту. Власник бачить ці нагадування в кабінеті й розуміє, чим живе його кухня; ставить їх тільки кухар і тільки голосом.
Це окрема послуга? Треба щось вмикати?
Ні. Нагадування — частина голосового керування: увімкнули голос на кухні — вони працюють. Окремого перемикача немає, шукати його не доведеться. Зворотне теж правда: у закладі з вимкненим голосом кухар нагадувань не побачить узагалі.
А якщо на кухні зникне інтернет?
Нове нагадування без мережі не поставите — розпізнавання в хмарі. Зате вже поставлене спрацює: смужка вийде вчасно і фраза пролунає. Дошка забирає озвучення в памʼять планшета ще тоді, коли ви нагадування ставите, а не коли настає час.
Наскільки далеко можна поставити нагадування?
У межах доби. Скажете о десятій вечора «нагадай о девʼятій» — дошка зрозуміє завтрашній ранок і так і повторить. Далі ніж на добу поки не вміє — і чесно про це скаже вголос, а не змовчить. Повторюваного «щодня о 22:00» тут теж поки немає: нагадування разове.
А якщо на кухні кілька планшетів?
Смужку бачать усі планшети точки, а вголос вона лунає з одного — три динаміки в одній кімнаті перетворили б фразу на кашу. Зняли на одному — зникла на решті, і напарник не робитиме те саме вдруге.
Чи бачить це власник?
Так, і кухар про це знає: у налаштуваннях кухні прямо написано, що нагадування видно власнику в кабінеті. У кабінеті є розділ «Нагадування кухні» — що чекає, що спрацювало, що згоріло невиконаним. Але тільки видно: створити чи прибрати нагадування власник не може. Це кухня, а не список доручень.
Станції кухні
Коли на кухні кілька кухарів — гаряча й холодна лінія, десерт, бар — меню ділиться на станції. Кожен планшет показує тільки свої страви, а не всю чергу закладу. А замовлення чи окрему страву можна будь-коли перекинути на іншу станцію.
- Меню ділиться між станціями автоматично за категоріями — гаряче йде на гарячу лінію, десерти на десертну, без ручного сортування щоразу.
- Кожен планшет показує свою станцію: кухар на гарячій не бачить чужих салатів — тільки свої позиції та спільні.
- Перекинути страву чи ціле замовлення на іншу станцію — один дотик, коли лінія перевантажена або страва поїхала не туди.
- Станцій — скільки треба: дві, три чи більше. Ділите так, як зручно саме вашій кухні.
Як це працює
- Ділите меню на станції У кабінеті задаєте, яка категорія на яку станцію: перші страви — на гарячу, салати — на холодну. Окрему страву можна віднести вручну, якщо вона з правила випадає.
- Кожен планшет — своя лінія На дошці КДС кухар обирає свою станцію зі списку й бачить тільки свої страви та спільні позиції. Планшет памʼятає вибір — повторювати щоранку не треба.
- Перекидаєте, коли треба Страва поїхала не на ту лінію або кухар зайнятий — перекидаєте окрему страву чи ціле замовлення на іншу станцію одним дотиком. Воно одразу зникає з однієї дошки й зʼявляється на іншій.
Для кого
Для кухонь, де паралельно працює кілька кухарів: гаряча й холодна лінія, окрема десертна, бар. Якщо у вас один кухар і одна черга — станції не потрібні, КДС і далі працює як працював.
А якщо у нас один кухар?
Тоді станції не вмикаєте — КДС показує одну спільну чергу точки, як зараз. Поділ знадобиться аж тоді, коли на кухні працюватиме кілька людей паралельно.
Скільки станцій можна створити?
Скільки потрібно саме вашій кухні — дві, три чи більше. Найчастіше це гаряча й холодна лінія, але ви ділите як зручно: десерт, бар, окрема піца-станція.
Чи бачить це гість?
Ні. Станції — суто внутрішня кухня; у меню й у статусі замовлення гість про них нічого не бачить.
Страви з різних станцій виходять разом
Салат уже на видачі, а бургер ще на плиті — холодна половина стоїть і вʼяне. the8484 показує кухарю, що інша станція вже взяла замовлення, і підказує своїй, коли братись, щоб усе вийшло одночасно. Від закладу — один раз проставити час приготування страв.
- Підказка старту на кожній позиції
- Інша станція вже взяла — видно, коли братись
- На позиції — підказка: «Почати зараз», «Через N хв» або «Запізнюємось». Кухар бачить, коли братись за свою страву, щоб замовлення вийшло разом.
- Коли інша станція вже взяла замовлення, на картці зʼявляється бейдж «Гаряча вже готує» і рядок «Братись через N хв».
- Тост і звук у момент старту: «Замовлення 325: Гаряча вже готує» — і пізніше «Замовлення 325: пора братись».
- Тумблер «Синхронізація станцій» на точці вимкнений за замовчуванням — кухня не змінюється, поки власник сам не ввімкне.
Як це працює
- Проставляєте час страв У картці страви в кабінеті задаєте час приготування. Без нього системі ні з чого рахувати, коли кому стартувати, — і підказки не зʼявляться.
- Вмикаєте синхронізацію на точці У кабінеті на точці — тумблер «Синхронізація станцій». За замовчуванням він вимкнений: дошка працює як раніше, поки ви самі не ввімкнете.
- Кухар бачить, коли братись На своїй станції кухар бачить підказки на позиціях і бейдж, коли інша станція вже готує. Тост і звук підказують у момент, коли час братись за своє.
Для кого
Для кухонь, де замовлення збирається з кількох станцій: гаряча й холодна, десерт і бар. Якщо всі страви робить одна людина на одній лінії — вмикати нічого не треба.
Синхронізація станцій зараз у розробці й польовому тестуванні на реальній кухні. Підказки старту і попередження іншій станції зʼявляться на дошці самі, без доплат і без оновлення застосунку. Тумблер на точці лишається вимкненим, поки ви самі його не ввімкнете.
Це вже працює на кухні?
Ще ні — можливість на підході. Коли зʼявиться, тумблер лишається вимкненим: кухня не змінюється, поки ви самі не ввімкнете синхронізацію на точці.
Що треба зробити в закладі?
Один раз проставити час приготування страв і ввімкнути тумблер «Синхронізація станцій» на точці. Без часу підказки не зʼявляться — системі ні з чого рахувати, коли кому братись.
Кухар на гарячій побачить, що холодна вже почала?
Так. На картці зʼявиться бейдж «Холодна вже готує» і, якщо час проставлений, рядок «Братись через N хв». Окремий тост і звук скажуть про це в момент, коли інша станція вперше взяла замовлення.
Чи бачить це гість?
Ні. Підказки, бейдж і тости — суто на дошці кухні. Гість як і раніше бачить час свого замовлення, а не розкладку станцій.
Кухня керується рухом пальця
На кухні руки мокрі, у борошні або в рукавицях, а на планшет кухар дивиться пів секунди. Цілитись у кнопку в такий момент — найдорожча дія на дошці. Тому замовлення рухається далі рухом пальця по картці: вперед, назад, склад страви, передача на іншу лінію.
- Рух по картці вправо веде замовлення на наступний крок, вліво — повертає на крок назад, якщо пішло не те.
- Рух угору відкриває склад страви, вниз — пропонує перекинути замовлення на іншу станцію.
- У відкритій картці рух убік гортає кроки замовлення — не закриваючи деталі.
- Кожен кухар вмикає лише ті рухи, якими користується, — набір їде за ним на будь-який планшет кухні.
Як це працює
- Кухар вмикає свої жести У меню дошки є розділ «Жести»: чотири рядки, по одному на групу рухів. Нові вимкнені за замовчуванням — дошка не починає робити нове мовчки, поки кухар сам не погодився.
- Веде замовлення пальцем, не придивляючись Рух вправо по картці — крок уперед. Помилилися: пʼять секунд картка тримає «Повернути», і замовлення лишається там, де було. Коли ті пʼять секунд минули, рух вліво робить крок назад по вже виконаному переході.
- Дивиться склад і передає, не виходячи з дошки Рух угору відкриває склад страви, вниз — відкриває «Перекинути», де кухар обирає станцію. А у відкритій картці рух убік гортає кроки замовлення, і закривати деталі не треба.
Для кого
Для кухарів, які працюють руками, а не мишкою: мокрі руки, рукавиці, півсекунди на погляд у планшет. Жести не замінюють кнопки — кнопки лишаються на місці, і кухар, якому звичніше натискати, не втрачає нічого.
Кухар випадково змахне пальцем — замовлення поїде не туди?
Коротке торкання і прокрутка дошки статус не міняють — рух має бути виразним. А крок уперед іде з пʼятисекундним вікном: доки воно триває, на картці кнопка «Повернути», і один рух назад усе відкочує.
Обовʼязково користуватися жестами?
Ні. Нові рухи вимкнені за замовчуванням — кухар вмикає тільки ті, які йому зручні, а решта дошки працює як раніше. Кнопки на картці й у деталях нікуди не діваються.
Кухар працює на двох планшетах — налаштовувати двічі?
Ні. Набір жестів зберігається в профілі кухаря, а не в планшеті: зайшов на іншому планшеті кухні — рухи ті самі. Це саме те, чого бракувало старому перемикачу, який жив у памʼяті конкретного планшета.
Чи налаштовує це власник із кабінету?
Ні, і це свідомо: жести — інструмент кухаря, а не політика закладу. Кожен кухар збирає свій набір сам у меню дошки; у кабінеті власника такого екрана немає.
У складі — тільки те, що готують
Техкарта з каси зроблена для обліку: поруч зі справжніми інгредієнтами в ній лежать пакети, наліпки, соуси в заводській упаковці й рекламна продукція. Кухар читає рядки, які ніхто не готує. Власник ховає зайве один раз у кабінеті — і воно зникає зі складу всіх страв одразу.
- Позначили «Пакет» один раз — він зникає зі складу всіх страв, а не в кожній окремо.
- Дві незалежні позначки: можна почистити планшет кухаря, лишивши гостю повний склад, — або навпаки.
- Приховане від гостя не потрапляє ні в меню, ні в пошук по меню, ні в описи страв, які генерує ШІ.
- Облік не змінюється: пакет далі списується і далі зупиняє продаж страви, коли закінчився на складі.
Як це працює
- Відкриваєте список інгредієнтів У кабінеті зʼявляється розділ «Склад страв: що показувати» — усі інгредієнти ваших техкарт одним списком, із пошуком за назвою і підказкою, у скількох стравах кожен зустрічається.
- Знімаєте зайве На кожному рядку два перемикачі: «Показувати кухні» і «Показувати гостю». Кілька пакувань не треба клікати по одному — вибираєте рядки й застосовуєте одним разом.
- Кухар і гість бачать чисте Зміна діє одразу, без очікування наступної синхронізації меню. Передумали — вмикаєте перемикачі назад, і позиція повертається так само одразу.
Для кого
Для закладів, у яких техкарти ведуться в касі для обліку: там пакування, наліпки й заводські соуси лежать поруч зі справжніми інгредієнтами. Якщо ваші техкарти вже чисті — вмикати нічого не треба, склад показується як є.
Система сама визначить, де пакування?
Ні, і ми цього не обіцяємо: каса не передає ознаки «це упаковка» — у техкарті пакет виглядає так само, як курка. Тому позначку ставите ви. Зате один раз на інгредієнт, а не в кожній страві окремо.
Приховане перестане списуватись зі складу?
Ні. Позначка впливає тільки на показ. Пакет далі списується, далі рахується в собівартості й далі зупиняє продаж страви, якщо закінчився на складі.
Що буде після оновлення меню з каси?
Позначки лишаються. Меню синхронізується з касою щогодини й перезаписує склад страв, але ваші позначки живуть окремо — переставляти їх після кожної синхронізації не доведеться.
Кухня перестає вгадувати
Кожна страва готується свій час: суші крутяться пʼять хвилин, бургер — пʼятнадцять. Ви задаєте цей час один раз, а система рахує, коли буде готове ціле замовлення, — і каже гостю чесний час саме його замовлення, а не середній по закладу.
- Час, який уже стоїть у техкартах Poster, підтягується сам — переносити руками не треба.
- Ваш час у кабінеті головніший за касу: ввели вручну — синхронізація меню його не перезапише.
- Замовлення готове тоді, коли готова найдовша страва, а не коли складеш усі часи докупи — чотири роли не перетворюються на годину очікування.
- Кухар бачить на дошці і час замовлення, і час кожної позиції — видно, що ставити в роботу першим.
Як це працює
- Задаєте час страви У картці страви в кабінеті зʼявляється поле часу приготування. Якщо час уже заповнений у техкарті Poster — він підтягнеться сам, і буде підписано, звідки взявся: з каси чи введений вами.
- Система рахує час замовлення Замовлення з кількох страв готове тоді, коли готова найдовша позиція, — кухня готує паралельно, тому часи не додаються. Страви без заданого часу на розрахунок не впливають.
- Гість бачить чесний час Замість середнього по закладу гість отримує час свого замовлення: набрав легких позицій — чекає менше, замовив набір — бачить реальний час набору.
Для кого
Для кухонь, де страви готуються по-різному: суші й бургери, супи й гарніри, сети на кілька осіб. Якщо у вас усе виходить приблизно за однаковий час, поле можна не заповнювати — заклад працює як раніше.
Треба проставити час для кожної страви?
Ні. Заповнюєте там, де це має значення, — решта просто не впливає на розрахунок. Замовлення, у якому взагалі немає страв із часом, поводиться так само, як до цього: жодних нулів і прочерків.
Що буде після щогодинного оновлення меню з каси?
Ваш власний час лишається — синхронізація його не перезаписує. Порожнє поле в касі теж нічого не обнуляє: Poster не відрізняє «нуль хвилин» від «не задано», тому порожній час ми просто ігноруємо.
Гість побачить, скільки готується кожна страва?
Ні. Гість бачить час свого замовлення цілком; часи окремих страв лишаються на кухні — на дошці кухаря і в кабінеті.
Час перестає бути числом, яке ви вбили пів року тому
Ви один раз задали час приготування — і саме він їде гостю та в Glovo рік потому. Але у пʼятницю ввечері з чергою на десять замовлень кухня працює не так, як у вівторок опівдні. Система дивиться, скільки ви готуєте насправді, і підказує, коли обіцянка розійшлась із фактом.
- Час враховує, що зараз на кухні: скільки замовлень у роботі, яка година, будній день чи вихідний, скільки кухарів на лінії.
- Гостю — чесне середнє, агрегаторам — час із запасом. У Glovo та Bolt штраф за кожну хвилину запізнення, тому там краще пообіцяти трохи більше й встигнути.
- Ваш заданий час лишається головним: система може підняти обіцянку, якщо кухня стабільно готує довше, але не опустить її нижче за ваше число.
- У кабінеті видно, де заданий час розійшовся з фактом, — і скільки замовлень стоїть за цим висновком.
- Поки замірів мало, заклад працює рівно як раніше: береться ваш заданий час, жодних вигаданих цифр.
Як це працює
- Кухня просто працює Нічого відмічати додатково не треба. Система запамʼятовує умови кожного замовлення — чергу, годину, день, склад кухарів — у ту мить, коли кухар бере його в роботу.
- Через тиждень-другий зʼявляється картина Коли замірів набирається достатньо, стає видно закономірності: у вечірню годину пік те саме замовлення виходить довше. Доти час рахується з вашого заданого числа — так само, як зараз.
- Час підлаштовується під ситуацію Гість на вітрині бачить час саме свого замовлення при поточній черзі. Кухар на дошці — чи встигає до обіцяного. Агрегатор отримує час із запасом, і лише якщо ви самі ввімкнули це на точці.
- Кабінет каже, що варто оновити Звіт показує, де ваш заданий час розійшовся з фактом, і пропонує нове число — прийняти чи лишити як є вирішуєте ви. Нічого не змінюється саме собою.
Для кого
Для закладів, де навантаження стрибає: обідній наплив, пʼятничний вечір, вихідні. Якщо у вас рівний потік і час приготування завжди приблизно однаковий — нічого вмикати не треба, заклад працює як раніше.
Можливість на підході. Їй потрібен час на заміри: приблизно тиждень-два звичайної роботи кухні, перш ніж зʼявиться картина. До того час рахується з вашого заданого числа — так само, як сьогодні. Передача часу агрегаторам лишається вимкненою, поки ви самі її не ввімкнете на точці.
Скільки чекати, поки воно почне працювати?
Орієнтовно тиждень-два звичайної роботи кухні — приблизно триста завершених замовлень на точку. Доти час рахується з вашого заданого числа, як і зараз: ніяких вигаданих цифр і жодної різниці для гостя.
Система замінить час, який я задав руками?
Ні. Ваше число лишається головним. Система може підняти обіцянку гостю й агрегатору, якщо кухня стабільно готує довше, але не опустить її нижче за ваш час — і ніколи не перепише саме поле.
Це рахує час кожної страви окремо?
Ні. Кухня просуває замовлення цілком, тому з історії видно час замовлення, а не кожної позиції. Час конкретної страви лишається тим, що задали ви, — система лише вчиться, наскільки реальна кухня відрізняється від заданого часу.
Гість побачить, що час стрибає?
Гість бачить час свого замовлення при поточній черзі — саме тому в тиху годину число менше, ніж у наплив. Це і є чесна відповідь замість середнього по закладу.
Чи піде цей час у Glovo та Bolt автоматично?
Тільки якщо ви самі ввімкнете це на точці. За замовчуванням агрегатори отримують ваш заданий час, як і раніше. Коли ввімкнете — туди їде час із запасом, бо там платять штраф за кожну хвилину запізнення.
Склад страви — і що всередині набору
Кухар бачить склад так, як зручно саме йому: коротко, розгорнуто або взагалі без нього. А набір — сет ролів, комбо-обід, платер, сніданок «кава + круасан» — розкривається позиціями: видно, з чого кожна і в якому порядку їх робити.
- Набір — кроками, у порядку власника
- Дотик — і видно склад позиції
- Склад згорнутий за замовчуванням — картка лишається читабельною навіть коли в страві півтора десятка рядків.
- Кожен кухар обирає свій режим просто на планшеті: «Коротко», «Розгорнуто» або «Без складу». На сусідній планшет це не впливає.
- У наборі видно, з чого складається кожна позиція: дотик по ролу — і кухар бачить його склад, без пошуку по меню.
- Порядок приготування задає власник у кабінеті — і на дошці позиції стають пронумерованими кроками.
Як це працює
- Кухар обирає режим під себе У меню дошки — «Режим роботи»: «Коротко» (склад згорнутий, відкриваєш коли треба), «Розгорнуто» (склад одразу на кожній картці) або «Без складу» (лишається тільки у деталях). Вибір памʼятається за кухарем, а не за планшетом, — на зміні кожен працює як звик.
- Набір розкривається позиціями Спершу — перелік: що входить у набір і скільки. Стрілка біля позиції означає, що в неї є власний склад: дотик — і видно, з чого роблять саме цей рол. Глибше не йдемо навмисно: техкарта має лишатись техкартою, а не деревом.
- Порядок задає власник У кабінеті, в меню дій страви — «Порядок приготування»: стрілками ставите позиції в тому порядку, у якому їх насправді роблять. Упорядковувати все не обовʼязково — решта лишається як є. Щойно порядок заданий, на дошці позиції нумеруються; поки не заданий — просто список, без вигаданої послідовності.
Для кого
Для кухонь, де в меню є набори — суші-сети, комбо-обіди, платери, сніданки. І для будь-якої кухні з довгими техкартами: новачок відкриває склад і робить за ним, а досвідчений тримає картку чистою й не гортає зайвого в запару.
Як система розуміє, що страва — це набір?
За назвою категорії у вашому меню: «Сети», «Комбо», Set menu. Якщо категорія зветься інакше або ми вгадали неправильно — власник виправляє це одним кліком у кабінеті: «Так, це набори» або «Ні, це не набори». Рішення власника завжди старше за здогадку.
А якщо в позиції набору немає власного складу?
Тоді вона показується звичайним рядком, без стрілки. Кухар бачить наперед, що відкривати нема чого, і не тицяє в порожнє.
Чи можна не показувати кухарю пакування й наліпки?
Так. У кабінеті ви позначаєте, що з інгредієнтів показувати кухні, а що гостю. Витратні матеріали не потрапляють у склад ні на першому рівні, ні всередині позиції набору.
Кухня дізнається про зміну від вас, а не від гостя
Технолог поміняв соус чи грамівку — кухар про це не дізнається ніяк і далі готує по-старому, поки хтось не поскаржиться. Тепер змінена страва світиться прямо на картці замовлення, у деталях видно, що саме стало інакше, а кухар підтверджує, що побачив.
- Видно прямо в замовленні
- Усе за період — одним списком
- Позначка «Змінилась техкарта» — на самій картці замовлення, у момент, коли страву треба готувати, а не в розсилці, яку ніхто не читає.
- У деталях — блок «Що змінилось»: було → стало по складу, вазі, способу подачі й пакуванню. Видно рівно те, що стало інакше.
- «Ознайомився» гасить позначку особисто для цього кухаря — для змінника на тому самому планшеті вона лишається.
- Правка з каси доїжджає за хвилини, а не з наступною щогодинною синхронізацією.
Як це працює
- Ви міняєте страву — у касі або в кабінеті Переписали склад, змінили вагу порції, задали спосіб подачі чи пакування. Джерело не має значення: правка в Poster приїжджає сама, правка в кабінеті the8484 враховується так само — це працює і в закладах без каси.
- Кухар бачить позначку там, де готує На картці замовлення страва підписана «Змінилась техкарта», а щойно додана — «Нове». Дотик — і в деталях блок «Що змінилось»: що було і що стало. Поруч кнопка «Ознайомився».
- На початку зміни — усе одним списком Окремий екран «Що нового на кухні»: усі зміни за період, непідтверджені зверху, з лічильником у меню дошки. Кухар пробігає його на старті зміни, не чекаючи, поки страву замовлять.
Для кого
Для закладів, де техкарти живі: сезонне меню, заміна постачальника, підбір грамівок. І для кухонь зі змінним складом кухарів — той, хто вийшов після вихідних, побачить зміни сам, без переказу «на словах».
Чи буде видно, хто з кухарів ознайомився?
Так, поіменно. У кабінеті поруч зі списком змін видно, хто вже бачив, а хто ні. Якщо зміна важлива і треба, щоб її переглянули ще раз, — кнопка «Звернути увагу ще раз» повертає позначку всім кухарям.
Як довго страва світиться позначкою?
Скільки задасте: у кабінеті ставите від 0 до 90 днів, за замовчуванням — 14. Далі позначка гасне сама. Нуль означає «не показувати зовсім» — якщо фіча вам не потрібна, вимикається одним полем.
Кухар не потоне в дрібних правках?
Ні. У журнал ідуть тільки речі, які змінюють приготування: склад, вага порції, спосіб подачі, пакування. Зміну ціни, перейменування інгредієнта в довіднику чи правку станції кухар не побачить — це не його робота. Рядки складу, які ви приховали від кухні, теж не створюють позначок.
Кухар бачить, що чекає далі, не гортаючи дошку
На планшет поміщається один ряд карток — три замовлення. Решта черги лишається за прокруткою, а в кухаря руки в тісті й пів секунди на погляд у планшет. Тому над дошкою стоїть вузький ряд плашок: номер, скільки чекає, скільки позицій. У ньому — рівно ті замовлення, яких зараз не видно на екрані, і кухар встигає поставити наступну сковорідку.
- Замовлення, які ще чекають своєї черги, — одним вузьким рядом над дошкою. Скільки саме показувати, обираєте ви: від трьох до восьми, за замовчуванням пʼять.
- Усі замовлення в полі зору — смуги немає взагалі: не порожній рядок, а нічого. Вона зʼявляється тоді, коли за краєм дошки справді хтось чекає, і показує тільки його.
- Дотик по плашці прокручує дошку до цієї картки й підсвічує її — кухар не шукає номер очима серед десятка карток.
- Кухар на станції бачить у смузі тільки свої замовлення і тільки свої позиції в них: смуга ріжеться тим самим фільтром, що й дошка.
Як це працює
- Замовлення стає в чергу Щойно замовлення прийшло, його ще ніхто не взяв у роботу і воно не вмістилось на екран — воно зʼявляється у смузі, у тому самому порядку, у якому стоятиме на дошці. Передзамовлення показує час «на коли» замість лічильника очікування: «чекає 6 годин» на замовленні до вечора тільки збиває з пантелику. Замовлення, за яке ще не заплатили, стоїть із позначкою «Очікує оплати» — якщо ви взагалі пускаєте такі на кухню.
- Кухар планує руки Смуга не їде з прокруткою — вона завжди над сіткою. Довів поточне до готовності, глянув угору й уже знає, що ставити наступним. Прокрутив дошку — плашки перерахувались: у смузі знову лише те, чого не видно. Якщо таких більше, ніж уміщується, останньою стоїть плашка «…і ще N» — та сама позначка, що й на картці, коли не влізли позиції.
- Власник підганяє смугу під свою кухню У картці точки в кабінеті — перемикач «Показувати смугу «Далі в черзі»» і поле, скільки замовлень у ній тримати. Те саме можна просто попросити помічника словами. Планшет підхоплює зміну за пару секунд, кухарю не треба перезаходити.
Для кого
Для кухонь, де в запару черга не влазить в екран: пік обіду, доставка, кілька станцій. Якщо у вас рідко буває більше трьох замовлень одночасно, смуга нічого не змінить — і місця не займе: поки ніхто не чекає, її просто немає.
Смуга вже стоїть на дошці й увімкнена в кожного закладу — вмикати нічого не треба. Статус «Скоро» тут поки що чесніший за «Працює»: ми перевіряємо її на реальній кухні в години напливу і, якщо щось працює не так, як написано вище, виправимо без доплат і без оновлення застосунку. Не потрібна — вимикається одним перемикачем у картці точки.
Смуга не зʼїсть місце на й так тісному екрані?
Ні. Це один невисокий ряд — у кілька разів нижчий за картку замовлення, і він зникає повністю, щойно ніхто не чекає. Заголовка й підпису над нею навмисно немає: на планшеті кожен зайвий рядок тексту забирає висоту в самих замовлень. Скільки б замовлень ви в неї не поставили, смуга лишається одним рядом, а сітці — щонайменше один повний ряд карток.
Порядок у смузі й на дошці може розійтися?
Ні, це та сама черга. Смуга бере готовий порядок дошки і власного сортування не має — що б не змінило порядок карток, ряд перебудується разом із ними.
Чому у смузі немає замовлень, які вже готуються?
Бо їх кухар і так бачить — великими картками, з якими зараз працює. Смуга відповідає на інше питання: що чекає своєї черги. Замовлення зникає з неї в ту саму мить, коли його беруть у роботу.
Кухар випадково зачепить плашку — замовлення поїде далі?
Ні. Дотик по плашці нічого не міняє в замовленні: він лише прокручує дошку до потрібної картки і на кілька секунд її підсвічує. Статус міняється тільки на самій картці.
Ви вирішуєте, що готується першим
О сьомій на дошці одночасно Glovo зі своїм таймером і штрафом, гість у залі навпроти касира і самовивіз на пів на восьму — а порядок досі визначав лише час надходження. Пріоритет замовлень робить це рішення вашим: ви один раз кажете, який канал на цій точці важливіший, і дошка ставить його вище. Окремо на кожну точку; поки не увімкнули — кухня готує строго за часом, як зараз.
- Порядок задаєте ви, а не час надходження: канал, у якого свій таймер і штрафи, стоїть вище — рівно настільки, наскільки ви сказали.
- Налаштування на кожну точку окремо: на доставковій точці Glovo попереду, у центрі — зал.
- Кухар бачить, чому картка вгорі: на піднятому замовленні стоїть позначка з назвою каналу.
- Поки режим вимкнено, нічого не змінюється — заклад працює точно так, як до оновлення.
Як це працює
- Обираєте режим на точці У кабінеті, в налаштуваннях точки, зʼявляється секція «Пріоритет замовлень»: «Вимкнено», «Фора в хвилинах» або «Жорсткий порядок».
- Розставляєте канали Сім рядків — Glovo, Bolt Food, Loko, наша вітрина, зал / самовивіз (вручну), зал і каса Poster, онлайн-черга Poster. У режимі фори ставите хвилини, у жорсткому — місце в черзі.
- Дошка перебудовується сама Порядок карток на планшеті кухаря перебудовується сам, без перезапуску зміни; на піднятій картці зʼявляється позначка з назвою каналу.
Для кого
Для точок, куди одночасно падають замовлення з кількох каналів: доставка через агрегатор, зал, самовивіз. Якщо канал у вас один або черга рідко перетинається, режим можна не вмикати — кухня готуватиме так само, як зараз.
Пріоритет змусить кухню кинути те, що вже готує?
Ні. Пріоритет переставляє чергу, а не статуси: замовлення, яке вже в роботі, лишається в роботі. Змінюється тільки те, що кухар візьме наступним.
Замовлення із залу зависне назавжди, якщо Glovo завжди попереду?
У режимі «Фора в хвилинах» — ні: фора дає каналу перевагу в хвилинах, тож замовлення, яке чекає довше за фору, все одно виходить наперед. У «Жорсткому порядку» це можливо свідомо — тому він і жорсткий; для більшості закладів починати варто з фори.
У нас Glovo підключений через Poster — де його шукати?
У списку його окремо не буде: такі замовлення приходять у складі «Онлайн-черги Poster». Щоб дати їм фору, дайте фору цій черзі.
Гість побачить, що його посунули?
Ні. Пріоритет — внутрішній інструмент кухні: гість бачить свій статус і час так само, як раніше.
Коротко про головне
Чи потрібен спеціальний кухонний екран?
Ні. Будь-який планшет від 2020 року і браузер Chrome чи Safari. Якщо планшет уже є — витрати на старт нульові.
Що буде, як зникне інтернет?
КДС одразу покаже червоний банер «Немає звʼязку» зі звуком. Ніхто не готує наосліп і не пропускає замовлення мовчки.
Скільки планшетів потрібно?
Один на точку — одна спільна черга. Для мережі кожна точка бачить свою чергу на своєму планшеті.
А якщо ми не користуємось Poster?
КДС працює і без каси: ведіть меню в кабінеті the8484 і приймайте замовлення з сайту — вони так само падають на дошку.